페이스트리와 음식을 접목해

새로운 장르의 요리를 선보이는

Pastry Bistro

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캐치테이블 예약

Chapter 1

Pastry x Savory

페이스트리와 접목한 에피타이저 [ 1/2인분 사이즈 ]

1

Caprese Eclair

카프레제 에클레어

2

Pesto Pizzette

페스토 피제트

3

Honeycomb Pie

허니콤 미트파이

4

Burrata Puff

부라타 퍼프

5

Morel Beef Pie

모렐 비프파이

6

Foie Gras Beignet

푸아그라 베니에

7

Duck Sanbai

오리 산바이

8

Tartar Eclair

타르타르 에클레어

9

Mussel Pizzette

홍합 피제트

10

Anchovy Puff

엔초비 퍼프

Chapter 2

Savory

메인 메뉴 [ 1인분 사이즈 ]

11

Baked Cod Baccala

대구 바깔라

12

Black Baked Risotto

블랙 베이크 리조또

13

Taco Shrimp Risotto

타코 새우 리조또

14

Espresso Short Rib

에스프레소 쇼트 립

15

Lemon Butter Halibut

레몬 버터 가자미

16

Spicy Shellfish Stew

스파이시 해산물 스튜

Chapter 3

Pickle & Preserved

곁들여 먹는 사이드 메뉴 [미니 사이즈]

19

Grilled Cabbage

구운 알배추

20

Honey Beet Feta

비트 & 페타 크림

21

Citrus Endive

시트러스 엔다이브

22

Grilled Broccolini

브로콜리니

23

Grilled Red Onion

미니 적양파 & 페타

24

Brandy Green Plum

매실 & 브랜디

25

Radish & Sorbet

알타리무 소르베

26

Tangerine Jalapeno

청귤 할라피뇨

27

Shaved Fennel

펜넬 & 자몽 식초

28

Thyme Sapphire Grape

사파이어 포도

Epilogue

Dessert

29

Pistachio Honey Puff

피스타치오 퍼프

30

Pecan Pie Eclair

피칸 파이 에클레어

31

Apple Tatin

애플 시나몬 따땅

32

Burnt Meringue

머랭 & 럼 레이즌

33

Espresso Cheesecake

에스프레소 치즈케이크